Şalgam Faydaları
Şalgam faydaları, oldukça çok olan besin kaynağıdır. Acı bir tada sahip olmasının yanı sıra kök sebzesi olarak bilinir. Şalgam ülkemizde oldukça fazla tüketilen besin kaynağıdır. Yaz ve kış aylarının ayrıt edilmeyen vitamin deposudur. Şalgam genellikle yemeklerin yanında tüketilir. Evlerde de yapımı hem kolay hem daha sağlıklı besindir. Ayrıca salata ve turşularda kullanılır.
Şalgam faydaları, saymakla bitmez. Şalgam bol miktarda A, C, E ve B6 vitaminlerini içerir. Aynı zamanda kalsiyum, potasyum, demir, fosfor ve magnezyum olmak üzere birçok mineralleri de içinde barındırıyor. Şalgam, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde sağlıkta açısından önemli bir yer tutar. Sağlık açısından önemli olmasını gösteren bir diğer özellik ise kalp sağlığını koruması, cilde parlaklık vermesi, kanser tedavisine yardımcı olması ve damar sağlığına kadar birçok açıdan sağlık için önemlidir. İçerisindeki omega-6 yağı ve lif sayesinde, sindirim sistemi, saç ve iltihaplanma gibi hastalıkların da en büyük yardımcısıdır.
Şalgam, antioksidanlar içeriğinden dolayı kanser hastalığına da iyi geldiği bilinir. Beyindeki tümörlerin büyümesini engellediği de kesindir. Şalgam faydaları, arasında bir diğer önemli bilgi ise kalp sağlığını koruması olmasıdır. Çünkü içerdiği bol miktardaki B vitaminleri sayesinde korur. Şalgam bağışıklık sistemini düzenleyen yönüyle beraber, bağışıklık sistemine yarar sağlayan vitaminleri de içermektedir. Şalgamın kökleri en çok C vitaminini içeren bölgedir.
Yapraklarında ise antioksidan daha çok bulunur. Çok oksidan bulundurması ile hücrelerin yenilenmesini ve aynı zamanda hücre onarımında da yardımcı olur. Şalgam, bağırsak hastalıklarının da iyileşmesine katkı sağlar. Ayrıca kemik gelişimini etkilediği ve kemik erimesini engellediği bilinmektedir. Çünkü içerisinde bol miktarda kalsiyum içermektedir. Şalgam, kilo vermek isteyenler içinde ayrı bir alternatif sunuyor. Çünkü içerisinde yüksek miktarda diyet lifi içerdiği için bağırsakların sürekli çalışmasını sağlıyor ve gereksiz maddelerin dışarı atılmasıyla zayıflamaya yardımcı oluyor. Bol su içermesi sebebiyle kabızlık sorununu da ortadan kaldırmış oluyor.
Olduğundan dolayı herkes tarafından sevilerek tüketilmektedir. Tabi bundan en yüksek derecede fayda alabilmek için evde yaparak en doğru kararı vermiş olursunuz. Çünkü marketlerde satılan şalgamlar, her ne kadar hijyen koşulları altında yapılırsa yapılsın uzun süre beklemesinden dolayı çoğu vitamin ve minerallerini kaybeder.
21.01.2024 11:27:06
Şalgam Faydaları ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
