{
    "title": "Şalgam Salatası",
    "image": "https://www.salgam.gen.tr/images/salgam-salatasi.jpg",
    "date": "21.01.2024 05:00:32",
    "author": "Esma Aytan",
    "article": [
        {
            "article": "<b>Şalgam Salatası;</b> Değerli arkadaşlar şalgam salatası denilince hepimizin aklına ilk olarak bulgurlu şalgam salatası gelir. O tarifimizde şalgamı bulgura renk vermesi için kullanıyoruz. Ama şimdi vereceğim tarifte şalgamın kendisini içine havuç patates gibi uyumlu tatlarla beraber hazırlayarak sizlerin beğenisine sunacağız. Beğeneceğinizi umut ederek tarifimi vermeye başlayayım.</div><div><br></div><div><b>Şalgam Salatası Malzemeleri</b></div><div><ul><li>2 adet şalgam</li><li>2 veya 3 dal yeşil soğan</li><li>1 adet havuç</li><li>1 adet patates</li><li>1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi</li><li>2-3 çorba kaşığı zeytinyağı</li><li>1 çorba kaşığı limon suyu</li><li>Az bir tutam maydanoz</li><li>Karabiber</li><li>Tuz</li></ul></div><div><b>Şalgam Salatası Nasıl Yapılır?</b></div><div><br></div><div>İlk olarak şalgamları ufak küp-küp doğrayıp diri kalacak şekilde haşlayalım. Daha sonra patatesleri de soyup aynı şekilde küp doğrayıp haşlayalım. Havuçları da soyup temizleyip küp doğrayarak haşlayalım. Yeşil soğanları temizleyip ince ince kıyalım. Limonun kabuğunu rendeleyelim ve maydanozları da ince ince kıyalım. Bütün malzememizi hazırladıktan sonra genişçe bir kâsede bütün malzemeyi ezmeyecek şekilde iyice karıştıralım. Tuz, karabiber, limon suyu ve zeytinyağını da ekleyerek sosumuzu da tamamlayalım. Salatamızı servis etmeden önce en az bir saat tatların birbirine karışması için buzdolabında bekletelim. Zeytinyağı ve limonu azalmışsa biraz daha ekleyerek servis yapalım.</div><div><br></div><div>Afiyet olsun.</div>"
        }
    ]
}